Poire pochée tiède au Sauternes et croquant au nougat

L'astuce du chef
La poire pochée du nougat de Montélimar : un dessert surprise ! Un coeur glacé et particulièrement gourmand dans un écrin de fruit juste tiédi aux arômes élégants de Sauterne Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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