Pintade en crapaudine au bretzel

Idée de substitution et astuce du chef
Cette recette peut être réalisée avec toutes les volailles de la gamme des Volailles Fraîches. Pour un croustillant encore plus important, l'opération "d'enrobage" peut être réalisée deux fois consécutivement. Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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