Oeufs meurette

Oeufs meurette - 821 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

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L'astuce du chef
Grand classique de la gastronomie française, l'oeuf meurette est certainement un des plats qui traverse le mieux son temps. Bien qu'associant des ingrédients modestes, ce plat reste tout simplement somptueux par sa profonde gourmandise. A la carte des plus grandes institutions culinaires françaises, cette recette est emblématique de la brasserie traditionnelle et incitera sans nul doute vos clients à pousser la porte de votre établissement.Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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