Gratin de gnocchi et courgettes

L'astuce du chef
Pour la sauce béchamel, utiliser 7 g de roux au litre (au lieu de 1 g). Ajouter de la chapelure sur le gratin pour ajouter une note croustillante. Vous pouvez remplacer les gnocchi par des noisettes de polenta ou par des gnocchi à la romaine. En fonction de la saison, remplacez les courgettes par des champignons ou des poivrons Laurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid

Autres idées

Pour accompagner