Financier noix de pécan caramélisé au sucre muscovado

Financier noix de pécan sucre muscovado - 963 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Budget :

L'astuce du chef
Pour la brunoise de fruits exotiques ne tombe pas au fond du moule lors de la cuisson, saupoudrer de fécule à l'état surgelé avant de l'intégrer dans l'appareilLaurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid

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