Encornets sautés au piment jalapeño, crème de haricots rouges

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Encornets sautes au piment jalapeno, creme de haricots rouges - 2270 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

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Le mot du chef
Il est impératif de ne pas dépasser 70°C à cœur sur la cuisson des céphalopodes, sinon ils seront durs et fermes Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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