Douceur de cèpes, chips de Parme et copeaux de Grana Padano

Douceur de cèpes, chips de Parme, Grana Padano - 804 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

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L'astuce du chef
Le cèpe est certainement le roi des champignons ! Particulièrement reconnu pour sa saveur, proposer le cèpe valorisera votre carte. Il se prêtera à de nombreuses utilisations en entrée, plat, ou pour réaliser vos sauces. Nous vous proposons cette recette incontournable, une crème de cèpes, accompagnée pour plus de gourmandise de Grana Padano et de jambon de ParmeJean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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