Croustillant de douillette de Mélusine au sablé de Wissant

Astuce du chef
Utiliser un brin de ciboulette fraîche pour tenir le bonbon fermé avant la cuisson. Vous pouvez remplacer la feuille de brick par une galette de blé noir au sarrasin Jérôme Cozic, conseiller culinaire de la région Nord

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