Côte double de porc rôtie à la fleur de bleuet, mélange de champignons et écrasé de pommes de terre

Côte de porc rôtie à la fleur de bleuet - 84 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

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L'astuce du chef
Mettre en décongélation dans son sous-vide d'origine le carré de porcelet, puis détailler de belles côtes doubleJean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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