Clafoutis asperges et tofu
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Le mot du chef
Le mot du chef
Grâce à sa très bonne tenue à la cuisson ou son utilisation à froid, le tofu est un produit service par excellence. Il vous permettra de varier vos menus végétariens : salades, tartes salées, gratins, plats en sauce, en marinade...
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
