Camembert de Normandie et pommes caramélisées

L'astuce du chef
Simple mais inspirée et créative, telle est l'essence même de l'assiette de fromage. Pour une assiette réussie, privilégiez la connaissance du fromage, racontez son histoire de façon unique et créez ainsi de la valeur ajoutée. Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager