Cabillaud rôti, duo de carottes citronné, velouté tomaté paprika

Cabillaud rôti et son velouté tomaté paprika - 88 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

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L'astuce du chef
Les poissons doivent toujours être cuits sans sel, sans matière grasse au four à chaleur sèche, cela permet de garder le moelleux du poissonJean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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