Burger européen
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L'astuce du chef
L'astuce du chef
Prendre un steak de 150 g ou 180 g pour adapter à la cible. Vous pouvez remplacer le lomo par du bacon tranché, les aubergines par des courgettes grillées et le cheddar par du comté ou du beaufort
Laurent Lapierre, conseiller culinaire PassionFroid