Bleu d'Auvergne et poire Williams

L'astuce du chef
L'association de saveurs entre le bleu d'Auvergne et la poire a fait ses preuves ! Pour surprendre vos clients, revisitez-la dans une version délicieusement glacée : un sucré-salé osé et astucieux ! Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

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