Pilon de poulet VF 80/120 g

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Pilon de poulet VF 80/120 g - 0147080 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 147080
  • Mise à jour : 15/01/2020
    Dluo : 12 jours
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Sachet de 20 pièces, soit 2 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Pilon de poulet scié à la jointure côté haut de cuisse, sans tarse

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 110 Kcal
463 KJ
Matières grasses 3.7 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.4 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.8 g
Sel 0.01 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • A griller, à rôtir, en sauté
Plus
  • Ce pilon de poulet français s'adaptera parfaitement à vos menus et pourra également être proposé en suggestion ou plat du jour.
Le conseil du MOF
Le pilon a une chair plus ferme et une excellente tenue à la cuisson. Traditionnellement utilisé pour les plats de tajines, couscous et paëlla, il est également bien adapté pour le rôtissage, sauté en cocotte, grillé à la plancha. Il constitue une petite portion particulièrement adaptée pour les enfants ou les buffets. Mon astuce cuisson ? Que ce soit au four ou à la plancha, finir la cuisson à l’étouffée pour apporter plus de tendreté. François Mulette, Meilleur Ouvrier de France Boucher
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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