Filet de poulet 110/140 g

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Filet de poulet 110/140 g - 0035487 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 35487
  • Mise à jour : 01/02/2019
    Dluo : 540 jours
  • DLC : 360
Surgelé IQF. Origine UE. Sans os, sans peau. Carton de 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Filet de poulet surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 97 Kcal
410 KJ
Matières grasses 1 g
Dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides 0.29 g
Dont sucre 0.1 g
Fibres alimentaires 0.36 g
Protéines 21.5 g
Sel 0.13 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte à 150/175°C.
  • Pour les petitis volumes, cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
Plus
  • Pièce noble aux multiples utilisations possibles
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi