Cuisse de poulet farcie aux foies de volailles, patate douce et sucre fumé au bois de pommier 210 g
- Référence : 197511
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Mise à jour :
01/12/2020
Dluo : 547 jours
Volaille > 70% MPA et P/L >1
Aucun signalé
Cuisse de poulet semi-désossée, farcie à la viande de dinde, au gras de veau, aux foies de volaille confits, à la patate douce et au sucre fumé au bois de pommier, crue surgelée.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
194 Kcal
810 KJ |
Matières grasses | 13 g |
Dont acides gras saturés | 4.1 g |
Glucides | 1.3 g |
Dont sucre | 0.1 g |
Fibres alimentaires | 0.1 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 0.45 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 230/250°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 130/150°C.
- Le bon goût du terroir, dans une recette raffinée et élégante à base de patate douce, de foie de volailles, de poulet, le tout avec une saveur de fumée au bois de pommier
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.