Aiguillette de poulet 30/60 g

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Aiguillette de poulet 30/60 g - 0035484 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Aiguillette de poulet 30/60 g - 0035484 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 35484
  • Mise à jour : 21/01/2019
    Dluo : 540 jours
  • DLC : 360
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Surgelé IQF. Origine UE. Carton de 5 kg.
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Idées de planches conviviales à partager - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Idées de planches conviviales à partager

Convivialité et partage sont les maîtres-mots de l'été. Pour vous accompagner dans cette effervescence, découvrez des exemples d'assiettes et planches à partager   

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Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Aiguillette de poulet surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 107 Kcal
451 KJ
Matières grasses 3 g
Dont acides gras saturés 0.39 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 20 g
Sel 0.13 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte à 150/175°C.
  • Pour les petits volumes, cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
Plus
  • Surgelé IQF : possibilité de sortie à la pièce
  • Produit noble, chair tendre et goûteuse à valoriser sur votre carte
  • Multiples utilisations à chaud ou à froid : salades, montage cocktail, fricassée, tapas, plat cuisiné...
Le +
L'aiguillette est le muscle de la volaille peu sollicité garantissant une tendreté et un moelleux pour un goût et une texture très qualitatifs.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes