Sauté de lapin sans os 60/80 g

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Saute de lapin sans os 60/80 g - 0052852 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 52852
  • Mise à jour : 12/02/2019
    Dluo : 720 jours
  • DLC : 150
Congelé. Import. Carton de 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Sauté de lapin congelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 188 Kcal
785 KJ
Matières grasses 11.6 g
Dont acides gras saturés 4.73 g
Glucides 0.5 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 20.4 g
Sel 0.27 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou four mixte à 150/175°C.
  • Décongélation en chambre froide à 0+3°C entre 12 et 24 heures. Se travailler comme un produit frais.
Plus
  • Chair claire avec une belle restitution après cuisson
  • Mise en oeuvre rapide et directe sans décongélation pour une grande souplesse d'utilisation
  • Produit bien calibré permettant de réaliser de multiples recettes pour tout type de restauration
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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