Osso bucco de dindonneau VF 110/130 g

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Osso bucco de dindonneau VF 110/130 g - 0047006 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Osso bucco de dindonneau VF 110/130 g - 0047006 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 47006
  • Mise à jour : 14/09/2018
    Dluo : 540 jours
Congelé.IQF. Origine France. Viande rouge de dindonneau.Découpe issue du pilon. Carton de 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 124 Kcal
523 KJ
Matières grasses 4.8 g
Dont acides gras saturés 1.6 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 20.3 g
Sel 0.25 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les gros volumes : sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 220/230°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir la cuisson à 140/150°C.
  • Pour les petits volumes : sans décongélation, sans sel, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir la cuisson au four ou avec la suite culinaire
Plus
  • Un osso buco de dinde pour vous différencier et varier vos menus.
  • Un produit d'origine France.
  • a servir par deux en plat du jour.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi