Cordon bleu de dinde 70 g PassionFroid

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Cordon bleu de dinde 70 g PassionFroid - 0055476 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 55476
  • Mise à jour : 18/01/2019
    Dluo : 540 jours
  • DLC : 360
Surgelé IQF. Cuit. P/L >1. Sans porc. Viande origine France. Préparation à base de viande de dinde et de poulet 51%, jambon de dinde 11%, fromage fondu 11%, enrobés d’une panure. Carton de 66 pièces mini., soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Traces de céleri, Traces d'oeuf, Lait, Gluten

Dénomination réglementaire

Préparation à base de viande de dinde et de poulet traitée en salaison et aromatisée, garnie d’une tranche de jambon de dinde cuit standard et d’une tranche de fromage fondu, panée, frite, cuite et surgelée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 217 Kcal
906 KJ
Matières grasses 11 g
Dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides 14 g
Dont sucre 2.1 g
Fibres alimentaires 2.9 g
Protéines 14 g
Sel 1.39 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans matière grasse, sans sel, sur grille ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 140/150°C, température stabilisée pour atteindre + 65°C à cœur.
  • Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le cordon bleu dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 30/45 minutes maximum pour atteindre +65°C à cœur.
Plus
  • Un cordon bleu croustillant au grammage adapté à la petite enfance
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi