Manchon de canard de Barbarie VF 120/180 g

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Manchon de canard de Barbarie VF 120/180 g - 0001040 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 1040
  • Mise à jour : 08/08/2018
    Dluo : 730 jours
Congelé. Origine France. Canard de Barbarie. Avec os, déjointé. Carton d e 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat protidique P/L < ou = 1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Manchon de canard Barbarie congelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 232 Kcal
962 KJ
Matières grasses 17.7 g
Dont acides gras saturés 5 g
Glucides 0.9 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 16.7 g
Sel 0.25 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.
  • Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi