Pigeonneau royal PAC VF 420 g

Image
Pigeonneau royal PAC VF 420 g - 0163471 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 163471
  • Mise à jour : 06/03/2019
    Dluo : 10 jours
  • DLC : 8
Frais. Cru. Origine France. Pigeonneau royal sans tête avec abats. Carton de 8 pièces, soit 3,36 kg env.
Image
Saint Valentin, menu spécial

La Saint Valentin c'est à deux et c'est à partager...

Fêtée traditionnellement par les couples le 14 février, la Saint Valentin représente également le premier pic de fréquentation de l'année dans vos établissements après le jour de l...

Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Pigeonneau PAC, avec abats, sans tête, frais

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 232 Kcal
964 KJ
Matières grasses 17 g
Dont acides gras saturés 4.7 g
Glucides 0.7 g
Dont sucre 0.4 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 19 g
Sel 0.2 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • A rôtir, braiser, poêlé, en cocotte
Plus
  • Une gamme de volaille fraîche avec des espèces et des découpes variées pour répondre au mieux à vos besoins.
  • Une praticité de l'offre grâce à des conditionnements adaptés. Une disponibilité et une régularité de l'offre
Le conseil du MOF
C’est une viande rouge au goût typé qui s’approche des gibiers. Le pigeonneau se mange rosé après une cuisson rapide. La pièce peut être démontée pour être servie en cuisse et en suprême, la carcasse sera utilisée pour réaliser un jus succulent. François Mulette, Meilleur Ouvrier de France Boucher
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes

Image
Pigeonneau royal en crapaudine - 2069 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Pigeonneau royal en crapaudine