Filet de caille avec peau VF 20/40 g

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Filet de caille avec peau VF 20/40 g - 0039847 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 39847
  • Mise à jour : 19/03/2019
    Dluo : 730 jours
Surgelé IQF. Cru. Origine France. Sachet de 2 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Filet de caille

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 191 Kcal
795 KJ
Matières grasses 12 g
Dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides 0.4 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 20 g
Sel 0.12 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille ou plaque à pâtisserie chaude, au four à chaleur sèche 220/250°C, température stabilisée jusqu’à coloration (côté chair sur la plaque ou la grille, côté peau légèrement quadrillée vers la chaleur).
Plus
  • Produit sans os avec une chair tendre et savoureuse
  • Petit conditionnement de 2 kg pour une souplesse d'utilisation
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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