Sauté de veau épaule/bas carré VVF 60/80 g Le Boucher du Chef

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Saute de veau epaule/bas carre VVF 60/80 g Le Boucher du Chef - 0052567 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 52567
  • Mise à jour : 20/11/2020
    Dluo : 25 jours
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Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Coupé main. Carton de 2 sachets, soit 5 kg.
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Le veau français, Le Boucher du Chef, viande, PassionFroid, Distributeur alimentaire

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de veau

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Sauté veau epaule

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 118 Kcal
496 KJ
Matières grasses 4.63 g
Dont acides gras saturés 2.16 g
Glucides 0.1 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19 g
Sel 0.1 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide avant utilisation, braisée, pochée dans une suite culinaire.
Plus
  • Un sauté coupé main dans l'épaule et le bas carré offrant une régularité de cuisson et beau visuel assiette
  • Une filière française parfaitement maîtrisée pour une viande tendre et de couleur claire à l'origine valorisante sur vos cartes
  • Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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