Poitrine de veau farcie 2 kg PassionFroid par Gelae
- Référence : 38772
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Mise à jour :
20/12/2018
Dluo : 540 jours -
DLC :
360
Plat > ou = 70% MPA et P/L > 1
Traces de gluten, Soja
Poitrines de veau entourant une préparation à base de viande et de protéines de soja, assaisonnées. Cru, Congelé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
130 Kcal
541 KJ |
Matières grasses | 7 g |
Dont acides gras saturés | 3.1 g |
Glucides | 1.1 g |
Dont sucre | 0.8 g |
Fibres alimentaires | 2.1 g |
Protéines | 14.5 g |
Sel | 0.93 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou four mixte à 150/175°C. A consommer cuit à cœur.
Plus
Plus- Permet de proposer du veau à prix abordable => Solution économique
- Bonne qualité : sans porc, découpe facile
- Recette traditionnelle => Appréciable par le plus grand nombre
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.