Onglet de veau semi-paré VVF 1 kg env. Le Boucher du Chef

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Onglet de veau semi-pare VVF 1 kg env. Le Boucher du Chef - 0052565 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 52565
  • Mise à jour : 11/01/2019
    Dluo : 15 jours
  • DLC : 10
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Frais. Sous vide. Origine France. Semi-paré. Carton de 3 sachets sous vide, soit 3 kg env.
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Le veau français, Le Boucher du Chef, viande, PassionFroid, Distributeur alimentaire

Le veau français Le Boucher du Chef

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de veau

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Onglet de veau semi-paré

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 209 Kcal
870 KJ
Matières grasses 14.85 g
Dont acides gras saturés 5.9 g
Glucides 0.05 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.8 g
Sel 0.15 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou à griller.
Plus
  • Une pièce rare au goût délicat ; un produit différenciant et recherché
  • Une viande issue de veaux nés, élevés, abattus et transformés en France pour garantir une viande tendre et de couleur claire
  • Un produit signé le Boucher du Chef pour vous garantir régularité, qualité, disponibilité et traçabilité
Le conseil du chef
L’onglet de veau est un muscle rare et très recherché, seulement 2 kg d’onglet par bête. Semi-paré, il est nécessaire d’ôter le nerf central avant utilisation. Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes