Noix de veau blanc semi-parée VVF 3,6 kg env. Le Boucher du Chef

Le veau français Le Boucher du Chef
Le Boucher du Chef vous propose une gamme de veau sélectionnée chez un spécialiste du veau depuis 1968, Tendriade, reconnu en France pour son savoir-faire et sa maîtrise de la...
Viande non hachée de veau
Aucun signalé
Noix semi paré
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
102 Kcal
430 KJ |
Matières grasses | 2.57 g |
Dont acides gras saturés | 0.79 g |
Glucides | 0.1 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 19.6 g |
Sel | 0.13 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Défaire du sous vide avant utilisation, braisée, pochée, dans une suite culinaire ou taillée en escalope, pavé, émincé..
Plus
Plus- Un muscle avec peu de variation de couleur, de tissu conjonctif et de nerfs offrant un produit très tendre et qualitatif
- Une viande issue de veaux nés, élevés et abattus en France pour garantir une viande tendre et de couleur claire
- Un produit signé le Boucher du Chef pour vous garantir régularité, qualité, disponibilité et traçabilité
Le mot du chef
Le mot du chefPhoto non contractuelle - suggestion de présentation.