Entrecôte de veau PAD VVF 1,2/1,6 kg Le Boucher du Chef

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Entrecote de veau PAD VVF 1,2/1,6 kg Le Boucher du Chef - 0192139 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 192139
  • Mise à jour : 10/01/2020
    Dluo : 30 jours
Frais. Sous vide. Crue. Origine France. Demi carré de veau 5 côtes sans os PAD. Carton de 3 pièces, soit 4,2 kg env.
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Le veau français, Le Boucher du Chef, viande, PassionFroid, Distributeur alimentaire

Le veau français Le Boucher du Chef

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de veau

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Entrecote de bovin - 8 mois

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 190 Kcal
790 KJ
Matières grasses 12.9 g
Dont acides gras saturés 4.84 g
Glucides 0.1 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.3 g
Sel 0.11 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • A poêler ou à griller.
Plus
  • Le cahier des charges Le Boucher du Chef garantit une viande tendre et savoureuse.
Le conseil du MOF
L’entrecôte, constituée des 3 côtes premières et 2 côtes secondes, est désossée, prête à détailler. Découpée en tranches épaisses pour garder le moelleux puis grillée ou poêlée, elle peut également être ficelée et cuite en rôti de veau entier. Cette entrecôte parfaitement calibrée permet grâce à sa taille de noix de garantir une belle couverture assiette pour 7 à 8 portions. François Mulette, Meilleur Ouvrier de France Boucher
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Idées recettes

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Entrecote de veau farcie au foie gras - 2143 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Entrecôte de veau farcie au foie gras