Ribs de porc sauce barbecue 750 g env.

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Ribs de porc sauce barbecue 750 g env. - 0059676 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 59676
  • Mise à jour : 01/08/2019
    Dluo : 365 jours
Congelé individuellement. Sous vide. Cuit. Largeur 7 à 9 cm. Travers de porc cuit, sauce barbecue. Carton de 8 pièces soit 6 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de porc > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Travers de porc sauce barbecue cuit congelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 220 Kcal
920 KJ
Matières grasses 12.91 g
Dont acides gras saturés 4.96 g
Glucides 11.37 g
Dont sucre 9.83 g
Fibres alimentaires 0.9 g
Protéines 14.23 g
Sel 0.87 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les petits volumes : défaire du sous-vide d'origine avant utilisation. A poêler, à griller, au four.
  • Pour les gros volumes : décongélation en chambre froide positive 0+3°C avec le sous-vide d’origine pendant 24 heures, trancher. Avec ou sans sauce, déposer le produit dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer, stockage en chambre froide 0+3°C à J+1+2, régénération à 125°C température stabilisée en 45 minutes maximum. (+65° à coeur)
Plus
  • Ce produit est prêt à l'emploi et ne nécessite qu'une remise en température
  • Ce produit de qualité supérieure garantie une viande tendre et moelleuse
  • Grâce à sa longue DLUO ce produit permet une souplesse d'utilisation
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi