Sauté de sanglier France 40/60 g Chasseurs de France

Image
Saute de sanglier France 40/60 g Chasseurs de France - 0015053 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 15053
  • Mise à jour : 14/11/2018
    Dluo : 725 jours
Congelé. Cru. Origine France. Sans os. Tiré dans l'épaule et le collier. Bloc sous vide de 2,5 kg. Carton de 2 blocs, soit 5 kg.
Image
Epatez vos clients avec le show des 4 éléments - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Epatez vos clients avec le show des 4 éléments

La cuisine sous les 4 éléments : la Terre, l'Air, le Feu et l'Eau. Transformez les produits bruts et de saison en utilisant 4 méthodes de cuisson accessibles à tous. Nos chefs ont...

Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de gibier > 70% MPA et P/L >1

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 130 Kcal
543 KJ
Matières grasses 5.6 g
Dont acides gras saturés 1.2 g
Glucides 0.1 g
Dont sucre 0.1 g
Fibres alimentaires 1.6 g
Protéines 18.9 g
Sel 0.15 g
Calcium 16 mg
La préparation
  • Décongélation préalable en chambre froide à 0+3°C dans son emballage d'origine pendant 24 à 48 H. Mettre la viande à égoutter avant cuisson. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Cicatriser les morceaux et terminer dans une suite culinaire.
Le choix d'un gibier français de qualité
Conscient de votre volonté d'inscrire votre travail et vos menus dans une démarche éco-responsable avec des produits français, découvrez Gibiers de Chasse-Chasseurs de France. Cette marque propose du sanglier sauvage 100% français à la traçabilité maîtrisée. Elle est gage de qualité permettant le choix d'un gibier de chasse responsable correspondant à vos valeurs
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi