Sauté de bœuf collier-basse côte VBF Charolais 40/60 g Le Boucher du Chef

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Saute de boeuf collier-basse cote VBF Charolais 40/60 g Le Boucher du Chef - 0179022 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 179022
  • Mise à jour : 20/11/2020
    Dluo : 21 jours
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Viande de bœuf Charolais. Issu du collier et de la basse côte. Sans os. Carton de 4 kg env.
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Le boeuf charolais maturé 14 jours minimum, Le Boucher du Chef, PassionFroid, Grossiste alimentaire

Le bœuf charolais français maturé 14 jours minimum Le Boucher du Chef

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Sauté de bœuf, race charolaise, cubé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 164 Kcal
686 KJ
Matières grasses 7.5 g
Dont acides gras saturés 2.7 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 24 g
Sel 0.1 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide avant utilisation, braisée, pochée dans une suite culinaire.
Plus
  • Une sélection de muscles du collier et de la basse côte permettant une régularité de cuisson avec une viande maigre et non gélatineuse
  • Valorisez vos cartes avec une Race à Viande Charolaise origine France : une viande de qualité, finement persillée et peu grasse, de couleur rouge vif et au goût prononcé.
  • Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes