Ribs de bœuf démanchonné affiné 3 semaines minimum VBF Charolais 350 g env. Le Boucher du Chef

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Ribs de boeuf demanchonne affine 3 semaines minimum VBF Charolais 350 g env. Le Boucher du Chef - 0190082 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 190082
  • Mise à jour : 15/03/2019
    Dluo : 14 jours
Frais. Sous vide skin individuel. Cru. Origine France. Viande de bœuf Charolais. Affinage 3 semaines minimum. Démanchonnée avec os. Carton de 8 pièces, soit 2,8 kg env.
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La cuisson basse température

Aussi appelée la cuisson douce, cette méthode est encore trop peu utilisée. Pourtant, ses atouts sont nombreux ! Cette cuisson préserve la qualité de vos produits, en passant par...

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Ribs bovin demanchonne charolais affine 350gr env

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 288 Kcal
1194 KJ
Matières grasses 24 g
Dont acides gras saturés 11 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18 g
Sel 0.12 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire de l'emballage d'origine avant utilisation, à poêler ou à griller, ou à braiser
Plus
  • Un ribs démanchonné et calibré, prêt à cuire pour une assiette gourmande et généreuse
  • Une Race à Viande Charolaise Française pour une viande de qualité à valoriser sur vos cartes
  • Une viande affinée avec os en cave pendant 3 semaines minimum pour vous garantir des saveurs et une tendreté d'exception
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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