Pavé de milieu de rumsteck 180 g env. Solution Bouchère

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Pave de milieu de rumsteck 180 g env. Solution Bouchere - 0049344 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 49344
  • Mise à jour : 14/01/2020
    Dluo : 730 jours
Congelé individuellement. Sous vide. Cru. Origine UE. Pièce de 180 g ± 10 g. Maturation 12 jours minimum. Carton de 20 pièces, soit 3,6 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Pavé de rumsteak congelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 115 Kcal
484 KJ
Matières grasses 2.3 g
Dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides 0.2 g
Dont sucre 0.2 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 23 g
Sel 0.12 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation. Dans une poêle ou sur une plaque à snacker brûlante, sans sel, sans matière grasse, cicatriser le produit sur la face plate jusqu'à coloration. Retourner et cicatriser l'autre face. Poivrer. Terminer la cuisson au four sec à 180/200°C. Saler à l'envoi.
  • Avec décongélation : mettre en décongélation dans son emballage individuel à 0+3°C la veille pour le lendemain. Utiliser comme une viande fraîche et saler en fin de cuisson.
Plus
  • Disponibilité, régularité et qualité : le bœuf maturé piécé congelé à votre service !
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi