Maminha de bœuf - aiguillette baronne semi-parée 1,5 kg env. Le Boucher du Chef

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Maminha de boeuf - aiguillette baronne semi-paree 1,5 kg env. Le Boucher du Chef - 0181622 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 181622
  • Mise à jour : 22/03/2019
    Dluo : 56 jours
  • DLC : 21
Frais. Sous vide. Crue. Origines : Autriche, Allemagne, Pays-Bas, France. Maturation 14 jours minimum. Carton de 4 pièces, soit 6 kg env.
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Le boeuf européen, Le Boucher du Chef, viande, PassionFroid, Grossiste en alimentation

Le bœuf européen Le Boucher du Chef

Très attentifs à la qualité de la viande, Le Boucher du Chef a sélectionné cette gamme de boeuf grâce au savoir-faire de son partenaire, Goedegebuur, expert de la viande depuis...

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Aiguillette baronne, sous vide

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 122 Kcal
515 KJ
Matières grasses 3.4 g
Dont acides gras saturés 1.3 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 22.9 g
Sel 0.17 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • A rôtir, à griller, à poêler
Plus
  • Une découpe originale et valorisante au goût fin et persillé
  • Une maturation de 14 jours minimum permettant un développement des saveurs et un attendrissement de la viande
  • Un produit signé Le Boucher du Chef pour vous garantir régularité, qualité, disponibilité et traçabilité
Le conseil du MOF
Son enveloppe et son persillé intérieur lui permettent de rester moelleux après cuisson. C’est une viande fibreuse entrelardée et goûteuse. Griller le morceau sur toutes les faces et détailler en pavés, émincés ou petits cubes. François Mulette, Meilleur Ouvrier de France Boucher
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi