Haché façon bouchère VBF 15% MG 140 g

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Hache facon bouchere VBF 15% MG 140 g - 0020677 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
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Hache facon bouchere VBF 15% MG 140 g - 0020677 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 20677
  • Mise à jour : 28/11/2018
    Dluo : 365 jours
  • DLC : 275
Surgelé. Origine France. Pure viande bovine, hachée et moulée à basse pression. Carton de 25 pièces environ, soit 3,5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Steak haché de boeuf 15% MG surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 215 Kcal
895 KJ
Matières grasses 15 g
Dont acides gras saturés 5.7 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 20 g
Sel 0.1 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les petits volumes, sans décongélation, sans sel, marquer, cuire sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
  • Pour les gros volumes, sans décongélation, sur grille gastro, au four à chaleur sèche à 220/220°C pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
Plus
  • Grain de la viande plus large (grille de hachage 4 mn) ;=> Beau visuel
  • Texture aérée ;=> Visuel proche du steak haché du boucher
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes