Haché façon bouchère VBF 15% MG 125 g
- Référence : 20674
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Mise à jour :
13/01/2021
Dluo : 360 jours
Viande hachée de bœuf
Aucun signalé
Steak haché de boeuf 15% MG surgelé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
211 Kcal
878 KJ |
Matières grasses | 15 g |
Dont acides gras saturés | 6 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 19 g |
Sel | 0.16 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Pour les petits volumes, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) sur une plaque à snacker, ou dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse. A consommer cuit à coeur.
- Pour les gros volumes, après coloration dans une poêle, mise en bac gastro et finir au four à chaleur sèche à 200/220°C. A consommer, cuit à coeur.
- Grain de la viande plus large (grille de hachage 4 mn) ;=> Beau visuel
- Texture aérée et nouvelle forme ovale ;=> Visuel proche du steak haché du boucher
- Petit conditionnement => Gestion facilitée
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.