Haché façon bouchère VBF 15% MG 125 g

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Hache facon bouchere VBF 15% MG 125 g - 0020674 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 20674
  • Mise à jour : 28/08/2020
    Dluo : 360 jours
Surgelé. Cru. Origine France. 100% viande bovine, moulée à basse pression. Carton de 24 pièces env., soit 3 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Steak haché de boeuf 15% MG surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 211 Kcal
878 KJ
Matières grasses 15 g
Dont acides gras saturés 6 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19 g
Sel 0.16 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les petits volumes, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) sur une plaque à snacker, ou dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse. A consommer cuit à coeur.
  • Pour les gros volumes, après coloration dans une poêle, mise en bac gastro et finir au four à chaleur sèche à 200/220°C. A consommer, cuit à coeur.
Plus
  • Grain de la viande plus large (grille de hachage 4 mn) ;=> Beau visuel
  • Texture aérée et nouvelle forme ovale ;=> Visuel proche du steak haché du boucher
  • Petit conditionnement => Gestion facilitée
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes

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