Fricadelle au boeuf cuite à coeur 100 g
- Référence : 27787
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Mise à jour :
25/09/2020
Dluo : 360 jours
Plat > ou = 70% MPA et P/L > 1
Oeuf, Gluten
Préparation à base de viande hachée assaisonnée cuite surgelée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
209 Kcal
872 KJ |
Matières grasses | 13 g |
Dont acides gras saturés | 5.4 g |
Glucides | 8 g |
Dont sucre | 1 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 15 g |
Sel | 1.6 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, avec ou sans sauce, déposer le produit dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+1+2+3, régénération à 125/170°C température stabilisée en 45 minutes maximum.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro ou ramequin, au four à chaleur sèche à 140/150°C température stabilisée.
- Remise en température au four micro-ondes.
- Produit prêt à l’emploi.
- Produit cuit => Pas de perte à la mise en température et mise en oeuvre rapide
- Texture qui reste tendre
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.