Filet de boeuf semi-paré VBF Salers + 2,7 kg Le Boucher du Chef

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Filet de boeuf semi-pare VBF Salers + 2,7 kg Le Boucher du Chef - 0195074 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 195074
  • Mise à jour : 15/03/2019
    Dluo : 45 jours
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Viande de boeuf Salers. Maturation 14 jours minimum. Filet avec chainette. Carton de 1 pièce.
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La salers française, Le Boucher du Chef, viande, bœuf, PassionFroid, Grossiste alimentaire

La salers française Le Boucher du Chef

Particulièrement savoureuse, la viande salers est réputée pour son goût prononcé et persistant qui s’affirme tout au long de la dégustation. Cette longueur en bouche, associée aux...

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Filet de boeuf semi paré, race Salers, sous vide

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 170 Kcal
713 KJ
Matières grasses 8.7 g
Dont acides gras saturés 2.53 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 23 g
Sel 0.14 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire de l'emballage d'origine 1h avant utilisation.
Plus
  • Un morceau particulièrement tendre qui bénéficie des saveurs prononcée de la race à viande Salers
  • Valorisez vos cartes avec la Race à Viande Salers, reconnue pour son persillé naturel, sa couleur rouge profond et son goût authentique
  • Un produit signé Le Boucher du Chef pour vous garantir régularité, qualité et tendreté grâce à la maturation 14 jours minimum
Le conseil du MOF
Le filet est l'une des pièces les plus nobles pour sa tendreté. Contrairement à beaucoup d'autres races où le filet est peu prononcé en goût, le filet de bœuf salers dégage des saveurs puissantes et révèle la particularité de cette race : l’authenticité du goût de la viande. François Mulette, Meilleur Ouvrier de France Boucher
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi