Entrecôte semi-parée + 3,5 kg Le Boucher du Chef

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Entrecote semi-paree + 3,5 kg Le Boucher du Chef - 0052698 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 52698
  • Mise à jour : 09/11/2020
    Dluo : 42 jours
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Frais. Sous vide. Crue. Origine UE. Maturation 14 jours minimum. Carton de 2 pièces, soit 7 kg env.
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Le boeuf européen, Le Boucher du Chef, viande, PassionFroid, Grossiste en alimentation

Le bœuf européen Le Boucher du Chef

Très attentifs à la qualité de la viande, Le Boucher du Chef a sélectionné cette gamme de boeuf grâce au savoir-faire de son partenaire, Goedegebuur, expert de la viande depuis...

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Liste des allergènes

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Dénomination réglementaire

Entrecôte de bœuf, semi paré, frais, sous-vide

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 207 Kcal
860 KJ
Matières grasses 14.1 g
Dont acides gras saturés 5.9 g
Glucides 0.9 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19 g
Sel 0.17 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou à griller.
Plus
  • Une pièce très persillée aux arômes puissants, idéal en grillade
  • Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Le mot du chef
L’entrecôte est un incontournable de vos cartes. Cette viande très persillée est issue du carré désossé, prélevée entre le faux-filet et la basse-côte. Le cœur de noix mesure 70 millimètres au minimum, ce qui garantit une bonne épaisseur de la viande. Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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