Cœur de tende de tranche PAD VBF Charolais + 7,7 kg Le Boucher du Chef

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Coeur de tende de tranche PAD VBF Charolais + 7,7 kg Le Boucher du Chef - 0178926 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 178926
  • Mise à jour : 12/04/2018
    Dluo : 45 jours
Frais. Sous-vide. Origine France. Viande de bœuf Charolais. Epluché patate. Maturation 14 jours minimum. Carton de 1 pièce, soit 7,7 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Cœur de tendre de tranche PAD Charolais maturé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 149 Kcal
628 KJ
Matières grasses 4.28 g
Dont acides gras saturés 1.66 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 27.6 g
Sel 0.17 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Retirer le sous-vide d’origine, sans sel, marquer sur une plaque à snacker, ou dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse.
  • Retirer le sous-vide d’origine, marquer dans un récipient de cuisson légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration finir avec la suite culinaire, ou au four à 200/220°C .
Plus
  • Le cœur de tende de tranche PAD est un muscle prêt à l'emploi et très polyvalent d'utilisation
  • Un muscle de Race à Viande Charolaise Française pour une viande de qualité au goût prononcé
  • Le cahier des charges Le Boucher du Chef garantit un bœuf maturé de 14 jours minimum : l'assurance d'une viande tendre et savoureuse.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi