Bœuf braisé assaisonné cuit 2,6 kg env.

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Boeuf braise assaisonne cuit 2,6 kg env. - 0196476 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 196476
  • Mise à jour : 30/07/2020
    Dluo : 42 jours
Frais. Sous vide. Cuit. Paleron assaisonné.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande non hachée de bœuf

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Produit à base de 85 % de viande bovine, assaisonné, cuit.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 218 Kcal
912 KJ
Matières grasses 12 g
Dont acides gras saturés 5.5 g
Glucides 1.5 g
Dont sucre 1 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 26 g
Sel 1 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Produit frais. Prêt à l'emploi. Défaire du sous-vide avant utilisation. Polyvalence d'utilisation à chaud comme à froid.
  • Produit frais. Prêt à l'emploi. Défaire du sous-vide avant utilisation, trancher, déposer dans un bac gastro ou en barquette, napper de bouillon aromatique, remontée en température au four à chaleur sèche a 125°C pour atteindre +65°C a cœur ( HACCP)
Plus
  • Maîtrise du coût portion et gain de temps grâce à ce produit prêt à l'emploi.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi