Bœuf braisé assaisonné cuit 2,6 kg env.
- Référence : 196476
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Mise à jour :
29/09/2020
Dluo : 42 jours
Viande non hachée de bœuf
Aucun signalé
Produit à base de 85 % de viande bovine, assaisonné, cuit.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
218 Kcal
912 KJ |
Matières grasses | 12 g |
Dont acides gras saturés | 5.5 g |
Glucides | 1.5 g |
Dont sucre | 1 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 26 g |
Sel | 1 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Produit frais. Prêt à l'emploi. Défaire du sous-vide avant utilisation. Polyvalence d'utilisation à chaud comme à froid.
- Produit frais. Prêt à l'emploi. Défaire du sous-vide avant utilisation, trancher, déposer dans un bac gastro ou en barquette, napper de bouillon aromatique, remontée en température au four à chaleur sèche a 125°C pour atteindre +65°C a cœur ( HACCP)
- Maîtrise du coût portion et gain de temps grâce à ce produit prêt à l'emploi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.