Bavette d’aloyau PAD VBF 1/1,8 kg Le Boucher du Chef
- Référence : 195172
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Mise à jour :
20/11/2020
Dluo : 40 jours

Le bœuf français Le Boucher du Chef
Le besoin d'authenticité, la recherche de choses simples et de qualité sont de plus en plus marqués tant en restauration que chez vos clients au quotidien. Nos viandes de terroir...
Viande non hachée de bœuf
Aucun signalé
Bavette aloyau de viande bovine
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
131 Kcal
551 KJ |
Matières grasses | 5.7 g |
Dont acides gras saturés | 2.2 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 20 g |
Sel | 0.08 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Défaire de l'emballage d'origine 1h avant utilisation. A griller ou à poêler
- Une bavette entièrement parée, prête à être utilisée, reconnue pour sa viande fibreuse et savoureuse
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Le conseil du MOF
Le conseil du MOFPhoto non contractuelle - suggestion de présentation.