Ris de veau 350/450 g env.
- Référence : 161107
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Mise à jour :
01/02/2021
Dluo : 1080 jours
Abat de boucherie
Aucun signalé
Ris de veau congelé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
89 Kcal
376 KJ |
Matières grasses | 1.7 g |
Dont acides gras saturés | 0.7 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 18.4 g |
Sel | 0.26 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Blanchir et les dégraisser dans un bouillon légèrement vinaigré, les travailler comme un produits frais avec la suite culinaire.
- Un abat aux saveurs délicates et raffinées
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.