Ris de veau 1 kg env. Le Boucher du Chef

Les abats Le Boucher du Chef
Pour vous garantir chaque jour régularité, traçabilité et qualité sur les abats, qui sont des produits particulièrement sensibles sur ces critères, Le Boucher du Chef sélectionne...
Abat de boucherie
Aucun signalé
Ris de veau
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
109 Kcal
458 KJ |
Matières grasses | 4.46 g |
Dont acides gras saturés | 1.09 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 17.21 g |
Sel | 0.15 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Défaire du sous vide avant utilisation, à poêler ou à griller ou à pocher.
- Une pièce noble à la texture souple et fondante et aux saveurs délicates et raffinées
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.