Ris de veau 1 kg env. Le Boucher du Chef
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Frais. Sous vide. Cru. Origine UE. Ris de veau gorge. Carton de 4 pièces, soit 4 kg env.
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Les abats Le Boucher du Chef
Pour vous garantir chaque jour régularité, traçabilité et qualité sur les abats, qui sont des produits particulièrement sensibles sur ces critères, Le Boucher du Chef sélectionne...
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Abat de boucherie
Liste des allergènes
Aucun signalé
Dénomination réglementaire
Ris de veau
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie |
109 Kcal
458 KJ |
| Matières grasses | 4.46 g |
| Dont acides gras saturés | 1.09 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17.21 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Défaire du sous vide avant utilisation, à poêler ou à griller ou à pocher.
Plus
- Une pièce noble à la texture souple et fondante et aux saveurs délicates et raffinées
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
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