Noix de joue de porc 1 kg env. Le Boucher du Chef

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Noix de joue de porc 1 kg env. Le Boucher du Chef - 0052647 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 52647
  • Mise à jour : 09/11/2020
    Dluo : 12 jours
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Frais. Sous vide. Crue. Origine UE. Carton de 4 kg env.
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Les abats Le Boucher du Chef - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Les abats Le Boucher du Chef

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Abat de boucherie

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Noix de joue de porc crue frais

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 192 Kcal
801 KJ
Matières grasses 12.58 g
Dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 19.74 g
Sel 0.19 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide avant utilisation. Viande à braiser, pochée dans une suite culinaire
Plus
  • Une pièce issue du masque sans cartilage et sans os pour une viande tendre et fondante
  • Une bonne tenue à la cuisson pour ce muscle qui offre une mise en oeuvre rapide (confite ou braisée)
  • Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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