Taupinière Charentaise au lait cru 17,72% MG 240 g L'Affineur du Chef
Référence : 176343
Mis à jour :
Frais
Frais. Au lait cru de chèvres. Fabriquée par la Fromagerie Jousseaume en Charente. Emballage crémier sous papier. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef.
France - Poitou-Charentes
Chèvres et brebis
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Fromage < 100 mg de calcium/portion
- Dénomination réglementaire : Fromage de chevre fermier au lait cru - pate molle lactique
- Liste des ingrédients : LAIT cru de chèvre, ferments lactiques, sel, présure animale, charbon végétal.
- Liste des allergènes : Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 227 Kcal 941 KJ |
Matières grasses | 17.72 g |
Dont acides gras saturés | 14 g |
Glucides | 2.23 g |
Dont sucre | 1.36 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 14.56 g |
Sel | 0.27 g |
Calcium | 200 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Ce fromage onctueux au lait cru ravira les amateurs de fromages de chèvre.
Le conseil du MOF
Si vous tombez sur une bouteille de Pineau des Charentes, n’hésitez pas à en servir un verre en accompagnement.
Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager
La dégustation
- Caractéristiques : Pâte lisse, arômes de sous-bois
- Associations sur plateau :
- 58558 : Coulommiers au lait cru 3/4 affiné 20% MG 500 g L'Affineur du Chef
- 139064 : Comté au lait cru AOP affiné 18 mois 34% MG 500 g env. Petite L'Affineur du Chef
- 58582 : Morbier au lait cru AOP affiné sur planche 60 jours 29% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- 58625 : Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille 28% MG 400 g env. L'Affineur du Chef
- 58602 : Roquefort au lait cru AOP 31% MG 660 g env. Caves Baragnaudes L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 133053 : Confiture extra figue menthe douce 130 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Menetou-Salon, Reuilly
Pains :