Tarte pomme rhubarbe prédécoupée 10 parts 720 g Symphonie Pasquier

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Référence : 280975

Mis à jour : 16/11/2023

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Fiche technique

Surgelé

Surgelé. Cuit. Pâte garnie de crème façon normande aux œufs, de 23% de pommes fraîches et de 15% de rhubarbe. Carton de 10 pièces, soit 7,20 kg.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Desserts ou produits laitiers contenant plus de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire : Tarte normande aux pommes et à la rhubarbe surgelée
Liste des ingrédients : Ingrédients : Pommes 23% - Farine de BLE - Rhubarbe 15% - Sucre - Eau - Graisse végétale de palme - OEUFS - LAIT entier en poudre reconstitué - BEURRE concentré - Sirop de glucose - Amidon - Fibre de BLE - Sel - Gélifiants : pectines, carraghénanes - Arôme naturel de vanille - Acidifiant : acide citrique. Ce produit contient du BLE, des OEUFS, du LAIT et du BEURRE. Ce produit a pu être en contact avec des fruits à coque.
Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de fruit à coque
Température de conservation : -18°C
Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté

Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C sans son emballage d'origine, entre 12 et 24h avant l’utilisation, en fonction des besoins. |Sans décongélation, sans son emballage d'origine, mettre sur grille au four à chaleur sèche à 180°C, 4 minutes pour donner de la croustillance à la pâte.

Garniture avec de gros morceaux de fruits pour une texture et un visuel très qualitatif, une recette réalisée avec de bons ingrédients
Part de 72g prédécoupée pour un gain de temps lors du service et une meilleure gestion de coût portion
A servir chaud ou froid