Steak haché boeuf façon bouchère rond VBF 15% MG 180 g
Référence : 137237
Mis à jour :
Frais
Frais. Cru. Origine France. Sous atmosphère. 100% viande bovine, moulée à basse pression. Carton de 24 pièces, soit 4,32 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viande hachée de bœuf
- Dénomination réglementaire : Steak haché
- Liste des ingrédients : 100% viande bovine.
- Liste des allergènes : Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 207 Kcal 861 KJ |
Matières grasses | 15 g |
Dont acides gras saturés | 6.2 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 0.22 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les petits volumes, sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
- Pour les gros volumes, en bac gastro, au four à chaleur sèche à 200/220°C pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.