Steak de filet de thon albacore sans peau sans arêtes 140/160 g
Référence : 36581
Mis à jour :
Surgelé
Thunnus albacares. Surgelé IQF. Péché au chalut en océan Indien/Pacifique. Carton de 5 kg. Simple congélation.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Steaks de thon albacore congelés
- Liste des ingrédients : thon albacore 100%
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 108 Kcal 459 KJ |
| Matières grasses | 0.94 g |
| Dont acides gras saturés | 0.17 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0.11 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse jusqu’à la cuisson désirée. Finir avec la suite culinaire.
